[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مجبوس لحم لذيييييييييذ وإن شاء الله يعجبكم .... طريقتي هاي : بيكون اللحم واااايد طري ولين ولذيذ والعيش شبه لين ...

بسم الله نبتدي ..

اول شي تاخذين

(1) اللحم مقطع بعظامه أنا أستخدمت حوالي 10 قطع وتفورينه مضاف إليه : بصلة مفرومة وحب الهيل وعود جرفة وحب فلفل أسود وفصين ثوم والسنوت مكعبين دجاج ...هاي طريقتي في تبهير الدجاج أو اللحم عند الغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(1)تغسلين وتودنين عيش حوالي 4 أكواب ..

بعد حوالي ساعة يكون جاهز ..
نحتفظ بالماي ..

(2) نقلي حوالي 3 بصلة مفروم مع 4 فص ثوم مهروس حتى يحمر ...إنضيف قطع اللحم ويقلب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(3) في الخلاط الكهربائي :
كمية من الكزبرة حوالي قبضة يد .. حبتين طماط .. 1 فلفل بارد وسط ..ويضرب


(4) نضيف خلطة الطماط على اللحم ويقلب جيدا ..نضيف ملعقة شاي كل من : ملح.. فلفل أسود.. بزار كمون ..جرفة .. حبة ليمون أسود يابس وقرن فلفل أخضر حار ..ويقلب ..

(5) نضيف العيش ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


(6) نصب الماي ( ماي اللحم ) فوق العيش ب3 إنشات . ويترك حتى يبدأ بالغليان ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(7) يغطى بالقصدير ويغطى بغطاء القدر ويترك حوالي 45 دقيقة ويخفف على الحرارة إلى الخفيفة ..

(8) بعد حوااالي 45 دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(9) الشكل النهائي : يقدم مع البصل الأبيض والليمون والآجار أو سلطة روب ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شــــــــــو رااااااايكم ...